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潼南區(qū)多部門聯(lián)合開展校園食品安全與膳食經(jīng)費管理培訓(xùn)，筑牢2025年秋季開學(xué)“校園餐”安全防線
大中小8月28日,潼南區(qū)教委聯(lián)合區(qū)紀(jì)委監(jiān)委、區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)市場監(jiān)管局共同組織開展2025年暑假校園食品安全與膳食經(jīng)費管理集中培訓(xùn),并召開“校園餐”專項整治工作布置會。全區(qū)146所設(shè)有學(xué)生食堂的中小學(xué)、幼兒園及職教中心黨政負(fù)責(zé)人、食堂分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員、從業(yè)人員以及膳食監(jiān)督家長委員會召集人參加會議。
會議現(xiàn)場
本次培訓(xùn)圍繞七大專題展開,系統(tǒng)覆蓋校園餐飲管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié):一是開展警示教育,通過典型案例剖析,強化各單位食品安全和經(jīng)費管理的責(zé)任意識與法律意識;二是組織食品安全培訓(xùn),詳細(xì)講解食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范要求和風(fēng)險控制點;三是進(jìn)行營養(yǎng)健康培訓(xùn),推動學(xué)校落實學(xué)生膳食營養(yǎng)指南,促進(jìn)科學(xué)配餐和合理膳食;四是開展食堂集采及財務(wù)管理培訓(xùn),強調(diào)陽光采購和規(guī)范記賬,確保經(jīng)費使用公開透明、有據(jù)可依;五是深化營養(yǎng)改善計劃及食堂管理培訓(xùn),優(yōu)化管理流程,提升服務(wù)質(zhì)量;六是面向膳食監(jiān)督家長委員會召集人開展專項培訓(xùn),增強家長監(jiān)督能力,推動家校共治;七是組織食品安全應(yīng)急演練培訓(xùn),提升各單位應(yīng)對突發(fā)食品安全事件的能力。
會議同時布置了全區(qū)“校園餐”專項整治下一階段工作,明確將聚焦食材溯源、資金使用合規(guī)性、操作過程規(guī)范性、家長監(jiān)督參與度、“三同三公開”制度執(zhí)行等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展深入排查與整改,建立問題清單與銷號制度,實行閉環(huán)管理,堅決遏制食品安全和經(jīng)費管理方面的隱患。
此次跨部門聯(lián)合培訓(xùn)與工作部署,體現(xiàn)了潼南區(qū)對校園食品安全和學(xué)生健康的高度重視,展現(xiàn)了多部門協(xié)同、社會共治的監(jiān)管思路。通過系統(tǒng)化、實操性強的培訓(xùn)內(nèi)容,進(jìn)一步壓實學(xué)校主體責(zé)任,提升從業(yè)人員的專業(yè)能力和安全意識,也為2025年秋季新學(xué)期校園餐安全工作奠定了堅實基礎(chǔ)。
下一步,潼南區(qū)將依托常態(tài)化跨部門聯(lián)合檢查機制、“1+5+N”監(jiān)督體系、智慧食堂監(jiān)管平臺和信息公開公眾參與,持續(xù)強化監(jiān)督問責(zé)機制,推動常態(tài)化檢查與專項整治相結(jié)合,確保每一位學(xué)生吃得安心、吃得健康,全力守護(hù)校園“舌尖上的安全”。
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