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潼南區(qū)食藥監(jiān)分局領(lǐng)導(dǎo)督導(dǎo)“太安魚(yú)” 餐飲單位
日期：
2019-02-19
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太安鎮(zhèn)的太安魚(yú)是潼南的一道美食名片。為樹(shù)立“太安魚(yú)”餐飲單位良好形象，區(qū)食藥監(jiān)分局每年都多次對(duì)太安鎮(zhèn)205省道沿線餐飲單位開(kāi)展監(jiān)督檢查與指導(dǎo)，確保顧客在享受美食的同時(shí)吃得安全、放心。
潼南區(qū)第十二屆“菜花節(jié)”即將在3月開(kāi)幕，為保證食品安全，春節(jié)上班后，區(qū)食藥監(jiān)分局局長(zhǎng)陳明信就親自帶隊(duì)對(duì)太安鎮(zhèn)“太安魚(yú)”餐飲單位全面開(kāi)展了督查指導(dǎo)。督導(dǎo)組著重對(duì)水產(chǎn)品宰殺區(qū)、食品庫(kù)房、餐飲具保潔、三防設(shè)施、餐廚廢棄物處置、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行了規(guī)范。目前，共檢查“太安魚(yú)”餐飲單位37家，針對(duì)部分餐飲單位布局不合理、設(shè)施設(shè)備欠缺、衛(wèi)生條件差等問(wèn)題，督導(dǎo)組及時(shí)進(jìn)行了指導(dǎo)，并提出了整改要求。同時(shí)，督導(dǎo)組還將餐飲單位存在的問(wèn)題反饋給太安鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所，由鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所督促餐飲單位加強(qiáng)整改，促進(jìn)提檔升級(jí)，提升食品安全管理水平，把太安魚(yú)這張潼南美食名片做得更響亮。
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